Notre sélection

Salade coleslaw (chou blanc, carottes, mayonnaise, jus de citron, raisins secs)
Poulet à la moutarde à l’ancienne et pâtes aux poivrons (filet de poulet, moutarde à l’ancienne, crème fraîche, vin blanc, pâtes, huile d’olive, poivrons rouges, poivrons verts, ail, sucre)
Tiramisu au café

Haddock fumé et pommes de terre à la moutarde à l’ancienne (haddock fumé, pommes de terre, moutarde à l’ancienne, huile d’olive, poivre, aneth, crème fraîche)
Dos de lieu noir à l’origan, riz aux herbes, sauce yassa (dos de lieu noir, farine, chimichurri, huile de tournesol, origan, jus de citron jaune, riz basmati, aneth, coriandre, oignon jaune, olives vertes, piment d’Espelette, moutarde forte, carottes)
Tarte normande

Foie gras mi-cuit, pain d’épices et chutney de pommes et raisins golden (foie gras de canard, calvados, sel, poivre, noix de muscade, pain d’épices, pomme rouge, raisins secs golden, cannelle, échalotes, gingembre, vinaigre de cidre, sucre de canne)
Poulet farci aux champignons, pommes de terre grenailles, champignons shitakés et noix, sauce forestière (poulet fermier, crème liquide, blanc d’œuf, échalotes, champignons, persil plat, ail, sel, poivre, pommes de terre grenailles, romarin, huile d’olive, champignons shitakés, noix, champignons de Paris)
Tarte au citron yuzu, citron vert meringuée

E : Salade de chou blanc, carottes et oranges à la cannelle (chou blanc, carottes, vinaigre de xérès, huile d’olive, segments d’orange, cannelle, sel, poivre)
P : Poulet tandoori, riz madras et lassi à la mangue (filet de poulet, sel, poivre, tandoori, riz basmati, raisins secs, amandes effilées, tomate, noix de coco, jus de citron vert, huile d’olive, coriandre, yaourt grec, purée de mangue, paprika fumé)
D : Fruits de saison rôtis au sucre de canne et à la vanille