Buffet Prestige

Choix de 3 entrées – 3 plats – 3 desserts

1 choix supplémentaire par tranche de 25 personnes

3 entrées au choix

Terrine de chèvre et tomates confites

Foie gras et son chutney de figues

Brochette de poulet datte et abricot sur coleslaw

Saumon fumé sur blinis de pommes de terre

Salade périgourdine

Salade impériale

Antipasti sur lit de salade au parmesan

Salade de perles du Japon

+ 3 entrées de saison

Salade d’endives

Terrine de campagne

Tapas de saumon au guacamole

3 plats au choix

Suprême de pintade

Magret de canard et son chutney de figues

Longe de porc et sa sauce au miel et sésame

Noisette de veau

Gigot d’agneau

Tortelli ricotta épinards

Millefeuilles de cabillaud

Terrine de sandre et brochet

+ 3 plats de saison

Brochette de dindonneau aux épices et son riz blanc, raisin, sauce aubergine

Pavé de cabillaud et sa poêlée aux bolets et châtaignes

Rôti de bœuf et son écrasé de pommes de terre

Fromages

Plateau de fromages affinés

Salade verte

3 desserts au choix

Tarte aux noix

Tarte aux pommes BIO et amandes effilées

Tartelette à la noix de coco

Corbeille de Fruits

Opéra

Riz à la crème et son caramel

Plateau de mignardises

Tarte au chocolat grand arôme

+ 3 desserts de saison

Feuillantine noisette-chocolat

Crumble à la framboise des bois

Trio de brochettes aux chocolats

Prix H.T : 26,90€

Nota Bene : Minimum de 10 personnes

Menu luxe pour un buffet froid/chaud prestigieux

Un buffet d’entreprise sophistiqué pour recevoir vos clients

Cette formule de buffet d’entreprise est la plus raffinée et la plus variée. Elle convient parfaitement pour recevoir des clients. Ce menu buffet froid/chaud se compose de 3 entrées, plats et desserts, et de fromages, à choisir parmi toute une gamme de recettes plus raffinées les unes que les autres. Nos chefs ont choisi des mets haut-de-gamme (foie gras, saumon, filet de Saint Pierre, Sot-l’y-laisse etc.), qu’ils travaillent avec fantaisie pour vous proposer des plats originaux et savoureux.

Livraison de vos repas à Paris et Lille

Alliant qualité des produits et qualité de service, Le Figuier a inclus dans sa formule Prestige la livraison de vos repas. Vous pouvez ainsi recevoir votre buffet d’entreprise froid/chaud directement à votre bureau, prêt à être consommé.
A noter : Nous pouvons également nous occuper de l’installation de votre buffet et mettre à votre service un Maître d’hôtel

Pour vos réceptions, Le Figuier propose également des buffets cocktails, tout aussi raffinés.