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Les produits laitiers

2 à 3 fois par jour

Reconnus pour leur apport en calcium, phosphore et vitamine D, ces nutriments essentiels permettent d’assurer la bonne solidité des os. Le calcium est également impliqué dans la contraction musculaire et la coagulation du sang.

Le lait est la principale source de calcium, les produits laitiers (yaourts, fromages, …) ont aussi une teneur significative.

Les nutritionnistes recommandent de consommer 3 portions par jour en variant les sources : lait, yaourts, fromages frais, fromages à pâte dure…

A noter : les desserts lactés (flans, crèmes desserts, crèmes caramel, …) contiennent généralement peu de calcium et plus de sucres et de lipides que les yaourts classiques. Leur consommation ne doit donc pas se substituer aux laitages nature plus riches en calcium.

Il est important de veiller à maintenir des apports en calcium satisfaisants tout au long de la vie. Les besoins en calcium sont particulièrement accrus chez la femme au moment de l’adolescence, de la grossesse ou l’allaitement et à partir de 55 ans.