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Les fruits et légumes

4 à 5 par jour

Ils apportent des vitamines, minéraux et fibres en abondance. Les vitamines anti-oxydantes (A, C, E) qu’ils contiennent permettent de protéger le corps contre le vieillissement prématuré des cellules et prévenir ainsi un certain nombre de maladies. Grâce à leur teneur en eau et en fibres, ils apportent peu de calories.

Il est conseillé de consommer des fruits et légumes à chaque repas soit 4 à 5 portions par jour sous toutes leurs formes : crus, cuits, surgelés, compotes, soupes, jus, salades, gratins… Il existe aujourd’hui une multitude de recettes originales et faciles à préparer. A vous de jouer !